כורכומין – מה הופך אותו למיוחד מבין כל תוספי המזון

הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר הידועים לשימוש רפואי. הוא הרכיב הטבעי הנחקר ביותר בעולם. את הצבע הכתום הוא מקבל מהרכיבים הפעילים שבו – כורכומנואידים, ובראשם הכורכומין. סגולותיו הבריאותיות הן רבות מספור. ההודים מכירים ביכולותיו מזה אלפי שנים. הוא נחשב לתבלין קדוש, ועושים בו שימוש בטקסים רוחניים ודתיים. ברפואה ההודית, האיורוודה, הוא משמש לטיפול בבעיות בדרכי הנשימה, בשיעול, גם לטיפול בסוכרת, למחלות כבד ולריפוי פצעים. ברפואה הסינית, הוא נחשב לצמח ממריץ, מחמם ומייבש ליחה. הוא משמש להקלה על תסמיני ווסת.

השפעתו על מנגנוני דלקת

מחקרים מראים כי הכורכומין פועל לעיכוב תהליכים דלקתיים בגוף האדם, בין היתר גם על ידי עיכוב גורמים מתווכי דלקת, כמו, ציטוקינים, פרוסטגלנדינים, אנזימים מחוללי דלקת ועוד. נמצא גם כי הוא משפיע לטובה על דלקות כרוניות כתוצאה ממחלות אוטואימוניות (בהן מערכת החיסון פועלת ומייצרת נוגדנים כנגד רקמות הגוף עצמו). נמצא כי הוא אף משפיע על חלק מהמנגנונים החיסוניים שמייצרים וגורמים לתגובה האוטואימונית.

תוכלו למצוא עוד מידע על כך באתר של Club Pharm

השפעתו על מערכת העיכול

רפואת הצמחים המסורתית משתמשת מזה שנים רבות בכורכומין לסיוע במערכת העיכול במקרים הבאים:

  • שיפור בזרימת הדם
  • המרצת חילוף חומרים ושיפור תהליכי ניקוי רעלים בכבד
  • עיכוב תהליכי דלקת
  • שיפור בתהליכים של עיכול וספיגה
  • הגברת הפרשות מיצי עיכול ומרה
  • חיטוי של מזהמים במערכת העיכול (חיידקים, וירוסים, פטריות, טפילים)

השפעתו על דיכאון

מחקרים רבים הראו שהכורכומין מייצר השפעה חיובית וטובה וללא תופעות לוואי על דיכאון. חלקם נעשו על השפעת הכורכומין לבד במקרים אלה וחלקם נעשו בשילוב טפולים רפואיים קונבנציונליים.

חשיבות שילובו עם פופסוליפידים

חשוב לדעת כי הכורכומין נחשב לבעל זמינות ביולוגית ורמת מסיסות נמוכה כך שהוא אינו נספג באופן יעיל בפני עצמו. נמצא כי הוא מסוגל להיקשר היטב לרכיבים פוספוליפידים שונים  (Phospholipids)פוספוליפידיפ הם חומרים בעלי מבנה מיוחד, המאפשר להם להיות מסיסי מים ומסיסי שמן בו זמנית. לכן, ישנה עדיפות להשתמש בכורכומין המשולב עם רכיבים פוספוליפידים, המאפשרים ספיגה מקסימלית בהשוואה לכורכומין רגיל ללא רכיבים פוספוליפידים..

היכן רואים המלצות לקייטרינג לאירועים קטנים

כאשר עורכים אירוע קטן במסגרת מצומצמת של בני משפחה ו/או חברים הוא יהיה בדרך כלל באולם קטן או בפארק ולפעמים גם בבית הפרטי של בעל האירוע.

אחד הדברים החשובים ביותר באירוע הוא האוכל. אנשים רבים מתפתים להכין בעצמם את האוכל ואת הכיבוד שזה דבר שגורם לאוכל להיות ביתי יותר ונותן לכל האירוע ניחוח משפחתי ומנחם אבל יש לדעת שזה דורש התאמצות רבה מצידו של בעל האירוע. מדובר בשהייה של שעות רבות במטבח בין הסירים ומי שלא מורגל בהכנת אוכל בכמויות עלול להסתבך בחישוב כמויות, בתיבול נכון ועוד.

ההבדל בין אירוע קטן לאירוע גדול

בעוד שבאירוע גדול מדובר בהכנת מזון לכמות רבה מאוד של אנשים (ראו קייטרינג חלבי במרכז שמכין כמויות של מנות לאירועים גדולים), הרי שבאירוע קטן, מדובר כמובן בכמות אוכל קטנה יותר. וככל שהכמות קטנה, ניתן יהיה להתמקד בפרטים הקטנים ולהוציא אוכל מושלם.

קייטרינג לאירוע גדול מספק שירותי מלצרות עבור האורחים מה שלא מצוי בקייטרינג לאירועים קטנים. בשל העובדה שמדובר באירוע אינטימי שלפעמים אף נחגג בית כותלי הבית הפרטי, אין צורך בשירותי מלצרות, במיוחד אם האוכל מוגש בצורה של "שירות עצמי", כגון בר או דוכן שוק.

עיצוב אירוע קטן

באירועים קטנים ניתן למצוא הגשה מעניינת יותר של האוכל כמו מגשי אירוח למשל. ניתן לעצב מזנון אוכל, שכל אחד יכול לגשת בעצמו ולעצב לו מנה מבין שפע האוכל שמוצע שם. אפשר לעצב את האירוע בצורה כפרית, עם מפות צבעוניות ואגרטלי פרחים.

לקראת סוף האירוע, ישנה בדרך כלל גם חגיגת מתוקים שבה מגישים לאורחים מגוון חטיפים מתוקים מלווים בכוסות קפה חמות מה שנותן לאירוע את חתימה המושלמת.

בחירת קייטרינג לאירועים קטנים

כאשר מחפשים המלצות על קייטרינג לאירועים קטנים יש לברר אצל חברים או קרובי משפחה שערכו אירועים כאלה, איזה קייטרינג הם הזמינו והאם הם היו מרוצים. אם אתם מתכננים לערוך אירוע בטבע אז חשוב עוד יותר לתת על כך את הדעת.

כמובן שניתן "לעשות גוגל" ולמצוא קייטרינג לאירועים קטנים באתר מגשים ולבדוק איזה תפריט הם מציעים, האם הם נותנים שירות מלצרים ובדרך כלל יופיע משוב לטוב ולרע מאנשים שערכו אירוע עם שירותי הקייטרינג האלה.

הכל על רויאל קנין לחתולים

מן הרגע שבו חברות החלו לשווק מזון המיועד עבור חיות מחמד, אחת הבולטות בענף הזה הפכה תוך זמן לא רב להיות לא אחרת מאשר רויאל קנין, שלה יש גם את הוותק וגם את שנות הפיתוח שהביאו אל יצירה של ליין שלם של אוכל לכל חיה. גם בתחום של מזון עבור חתולים חברה זו השיגה את כל השאר, והשיקה ליין שלם של מוצרים שאר מיועדים עבור גורי חתולים, עבור חתולי מסורסים עבור חתולים עם רגישות ועבור חתולים מגזעים שונים שמצריכים מזון מסוים לארוחות בריאות וטעימות. הרבה מן ההצלחה נעשתה בזכות העבודה המקיפה לגבי כל חיה, ועם תוצאה שהביאה לטעימות בין הגבוהות בתחום מזון החתולים, בארץ ובעולם.

> הכירו גם את פרו נייטיב PRO NATIVE לכלבים

הפאזל התזונתי של רויאל קנין

בחברת רויאל קנין רואים את המשימה של הרכבת מזון איכותי עבור חתולים בתור משימה שמדמה הרכבה של פאזל בעל לא פחות מאשר 50 חתיכות. כל חתיכה כזו מייצגת ערך תזונתי חשוב עבור החתול, ומאפשרת קבלה של כל מה שחתול זקוק לו, לפי גיל, מצב בריאותי וגזע על מנת לגדול ולהיות חתול שמח ובריא. רק כאשר יוצרים בהצלחה את האיזון שבין כל המרכיבים הללו, מקבלים מזון רויאל קנין לחתולים ברמה גבוהה, כאשר לרויאל קנין יש ארבע מטרות של תזונה בריאה לכל חיה וחיה שעבורה מייצרים מזון בכל יום מחדש.

תזונה מטפחת ובריאה לחתול

חתולים זקוקים לתזונה מיוחדת משל עצמם. התזונה של כל חיה היא שונה, וכך גם עבור החתול אשר גם זקוק לרכיבים אשר מתאימים לחתול מסוג סיאמי, חתול פרסי, חתול בריטי ועוד זנים גזעיים נוספים אשר המאפיינים הפנימיים והחיצוניים שלהם הופכים את התזונה עבורם להיות שונה ומותאמת באופן פרטני לכל זן וזן. התוצאה היא כופתה אשר מתאימה לכל חתול באופן הכי פרטני שיכול להיות, כאשר רויאל קנין הקימה צוותי מחקר עבור כל זן וכל גיל של חתול כדי להפיק את התזונה הכי טובה בכל ארוחה. הכותרת על גבי האריזה מסייעת במידה ניכרת בפעולה של הבחירה, וכל חתול שעבורו נעשתה בחירה חכמה יוצא שמח ונשכר.

איפה אפשר למצוא מתכונים לפוקאצ'ה

אפייה היא דבר שמצריך מיומנות, בייחוד כשאר עובדים עם בצק שמרים. בצק שמרים הוא כזה שחייבים להבין מתי הוא יבש מידי, רטוב מידי או פשוט לא עבר התפחה נכונה, וזה מה שגורם ללא מעט אנשים להירתע מן ההכנה של מתכונים אשר עשויים מן הבסיס הנהדר הזה של בצק שמרים אוורירי ונפלא, ופונים לחיפוש אחר ארוחות שף פרטיות. אם אתם נמנים על האנשים אשר יוצאים מחבל ארץ שבה השימוש הזה מוגבר ועם נוכחות גבוהה, אין כל סיכוי שלא תדעו את המיומנות הזו שנמצאת עמוק בדם. אחד מן המאכלים אשר עשויים בצק שמרים הוא פוקאצ'ה שאותה עד כה לא מעט אנשים היו רוכשים קפואה או מוכנה בלבד.

חוזרים אל המטבח

יותר ויותר אנשים החלו לחזור ולתרגל את המיומנויות שלהם במטבח לאחר שכמה דורות אחורה היה ניתן לראות את המעבר אל רכישה של אוכל מוכן שנמצא במקפיא של כל סופר מרקט שקרוב לבית, או באוכל מוכן וחם שנמצא במסעדה הקרובה. עם הצפייה בתוכניות האוכל והבעיה של ההשמנה יותר אנשים החלו להבין כי האוכל המוכן הוא הנאה צרופה, אבל יש גם את ההנאה של בישול ארוחה רומנטית לזוג למשל ארוחה שלמה באופן עצמאי, במטבח. היכרות עם המטבח האיטלקי הביאה להתאהבות מהירה בכל מה שהוא מכיל, כולל פוקאצ'ה טעימה שגם קל להבין וגם לא מצריכה יותר מידי מצרכים ורק מה שקיים באופן בסיסי קבוע בכל מטבח.

עורכים חיפוש מהיר אונליין

איך בכלל מכינים פוקאצ'ה? לא צריכים יותר מידי מאשר קמח, שמרים, שמן זית, מעט סוכר ומלח גבישי, כשאר את מה שנמצא ממעל בוחרים כל אחד לפי ההעדפה האישית, וזה כולל בצל, פטריות, זיתים, עגבנייה מיובשת, פלפל אדום קצוץ, סוגים של גבינות חצי קשות, סוגי עלים טעימים שמתבלים ואפילו שום כתוש. את המתכונים ניתן למצוא בכל רחבי האינטרנט, ומבין כל אלה יש את המועדף אשר איתו מכינים בכל פעם פוקאצ'ה טעימה וחמה בתור ארוחת בוקר, ארוחת צהריים ואף לארוחת ערב משביעה. פיצה? ממש לא הכרחי עם בצק פוקאצ'ה טעים שמתאימים לפי הטעם האישי אצל כל אחד.

איך לבחור אבקת חלבון?

מי שמחפש היום אבקת חלבון בחנויות לתוספי תזונה או חנויות שמיועדות לספורטאים אשר מוכרות גם אבקות, תוספים ודברים אחרים, יכול למצוא על המדפים מגוון רחב של מוצרים אשר מגיעים מחברות שונות.

אנחנו יכולים למצוא אבקות חלבון אשר מגיעות בשקיות בגדלים שונים, אבקות חלבון שעשויות מחומרים שונים ועוד. השאלה היא, איך לבחור אבקת חלבון שיכולה להתאים לנו, כיצד בוחרים אבקת חלבון שיכולה להתאים לתפריט שלנו.

כאן אנחנו יכולים לחלק את התשובה למספר רבדים. ראשית, בשביל למצוא את אבקת החלבון שמתאימה לנו, אנחנו צריכים לדעת תחילה מה הם הצרכים שלנו, מה בדיוק אנחנו מחפשים. האם אנחנו מחפשים תחליף לתזונה, האם אנחנו מחפשים תוספת, האם אנחנו מחפשים אבקה לצורך מזון באימונים או לכל דבר אחר.

שנית, אנחנו צריכים לדעת באילו כמויות אנחנו רוצים להשתמש. האם מדובר באבקות גדולות, קטנות, כמה פעמים ביום אנחנו אמורים לצרוך אותן, כיצד אנחנו אמורים לצרוך ומתי.

שלישית, איזה סוג של אבקת חלבון אנחנו רוצים לצרוך, האם מדובר באבקת חלבון מהחי, אבקת חלבון מהצומח, אבקת חלבון שמיועדת לטבעוניים. צריך לומר, אנחנו יכולים למצוא בשוק גם אבקות חלבון כשרות וגם כאלה שאינן כשרות. הכל שאלה מה אנחנו רוצים ומה מחפשים.

עוד נקודה שאנחנו צריכים להתייחס אליה היא, מה המחיר שאנחנו מוכנים לשלם עבור האבקה, האם אנחנו מוכנים להשקיע בכך סכומי כסף גדולים, האם אנחנו מוכנים להשקיע בכך סכומים קטנים. כמובן שזה עניין לא רק מבחינת סוג האבקה שאנחנו רוצים לקנות באתר אול אין פרו אלא מעבר לכך, מאחר ויש אבקות שאנחנו נידרש, סביר להניח, לקנות דרך אתרי אינטרנט ויש אבקות שנוכל לקנות בחנויות השונות, וגם פה יש שיקול כלכלי מסוים.

לפני סיום חשוב להדגיש, אבקות חלבון מיועדות לספורטאים, אך לא רק להם, בכל מקרה בשביל להשתמש בהן, יש לפנות אל איש מקצוע, שידע לספק לנו גם את המידע על האבקות וחשוב לא פחות, כיצד אנחנו יכולים לשלב אותן בתפריט שלנו מבלי לגרום לעצמנו שום נזק ומבלי לגרום לשינוי תזונתי חד מדי.

אילו מגשי אירוח מומלצים לחינה?

המאמר באדיבות http://www.sandwichbar.co.il

אירועים הם המקום שבו האוכל הופך להיות יותר עיקרי מן הרגיל, עם הדגש על יצירה של מנות מגוונות שמתאימות לסוג האירוע וגם לאורחים שמגיעים אליו. ישנם הרבה מאוד סוגים של אירועים, ואחד מאלה הוא אירוע חינה שבאופן מסורתי נחגג טרם החתונה עבור יוצאי עדות המזרח.

חינה זה לא אירוע שבו משקיעים מבחינה כספית במידה רבה כפי שקורה באירוע החתונה עצמו, ועדיין האוכל הוא כזה שמשחק תפקיד בולט בחשיבותו מהבחינה של אוכל טעים שמגיע בצורה קצת שונה. כאשר רוצים להניח מגשי אירוח מלאים בכל טוב, זה חשוב מאוד לגוון ככל שרק אפשר ועדיין לספק מגשים מעוצבים שבהם האוכל נראה הכי מושך את העין וחגיגי לחינה מלאה בברכה.

אירוע עם אופי יותר קליל

כאשר עורכים אירוע כמו חינה, מדובר באירוע קליל יותר באופיו אשר אינו נמשך עד השעות המאוחרות של הלילה, כפי שקורה באירועים של חתונה. זהו אירוע מקדים שאר נערך בצורה מסורתית על מנת להעניק ברכות ושאר מתנות לזוג המאושר, עם הביגוד המסורתי ועם כיבוד שאיתו כל האורח ואורח יכולים להשביע את התחושה של הרעב. עם שלל של מגשי אירוח שיכולים להגיע עם כל סוג של מאכל, מקבלים לא רק את המגוון אלא גם את האפשרות להאכיל את האורחים שחופשיים להסתובב ולא חייבים לשבת בצמוד לשולחן כי שם האוכל עומד להיות מוגש.

ארוחה שלמה על גבי מגשים

אחת מן הבעיות בכל אירוע היא העובדה כי האורחים צריכים להמתין עד אשר האוכל יוגש עבורם. לא לכל אורח דבר שה יכול להתאים, ולא כל אורח רוצה להמתין כל כך הרבה זמן עד אשר כל מנה תוגש, במיוחד אם כבר בא למישהו לקפוץ אל השלב של הקינוח או הארוחה עיקרית ולא להיוותר "תקוע" לו בשלב הזה של הסלטים.

ברגע בו מציבים בפני האורחים את המגשים של האירוח כאשר על כל אחד מאלה יש כל מיני סוגים של מאכלים טעימים, הם יכולים לבחור עבור עצמם האם לאכול בכל נקודה של האירוע, וליהנות בכל בשלבים שלו מאוכל טעים, ולא רק מתי שהמלצרים מגישים את המנות עבור כל האורחים.

 

טבעוניים? אל דאגה לנו יש את הפיתרון בשבילכם!

אלו מכם אשר רוצים לשמור על אורח חיים טבעוני אבל עדיין ליהנות ממגשי אירוח עם אוכל יוצא מן הכלל במהלך האירוע שאתם מתכננים, אז יהיה כדאי לכם לשמוע על מגשי אירוח טבעוני שמוצעים על ידי חברת הקייטרינג קאנאפ'ס. הם מתמחים בהכנה של מגוון מנות טבעוניות יוצאת מן הכלל.

אתם מוזמנים לבקר באתר https://www.canapes.co.il ולהתרשם מכל מה שיש להם להציע בכדי להפוך את האירוע שלכם להרבה יותר טוב בסופו של דבר. זה ללא ספק משהו שיהיה כדאי לכם להתחיל לעשות כבר בזמן הקרוב, ומבלי להתלבט יותר מידי בנוגע לסוגיה הזו.

מנות מגוונות שמתאימות לטבעונים

זה שאתם בוחרים להקפיד על אורח חיים טבעוני ולהימנע ממוצרים מן החי לא אומר שאתם צריכים להזניח את איכות האוכל שאתם בוחרים להזמין לאירוע שלכם. אם רק תעניקו מספיק מחשבה לנושא ותתכננו את העניין היטב, תוכלו לראות עד כמה האפשרויות הקולינריות שעומדות בפניכם הן רבות ומגוונות.

תחשבו היטב על כל מה שאתם יכולים להזמין ותזכרו שרק כך אתם באמת תוכלו להיות שבעי רצון מכל הדרך שבה אתם פועלים למען קידום האירוע שלכם. זה עניין שאתם פשוט צריכים לקחת ברצינות מלאה מצדכם ויהיה כדאי לכם שלא לוותר על כל הכוונות שלכם ומה שאתם רוצים לעשות במובן הזה.

מגשי אירוח מותאמים אישית

אתם יכולים לקבוע בדיוק איזה אוכל יוגש בכל מגשי האירוח שיהיו באירוע שלכם, כך שאם יש לכם כוונות ורעיונות מעניינים שהייתם רוצים ליישם, אז זה בוודאי לא משהו שצריך להטריד אתכם יתר על המידה. פשוט ספרו על כך לחברת הקייטרינג שעמה אתם פועלים וכך תוכלו לדעת שאתם בדרך הנכונה כבר.

כפי שאתם יכולים לתאר לעצמכם, הדמיון שלכם זה הדבר היחיד שיכול לעצור אתכם, ועליכם להחליט עד כמה אתם רוצים ללכת על רעיונות מסוג כזה או אחר שעשויים למצוא חן בעיניכם במובן הזה. עליכם רק להישאר פתוחים ולזכור שאתם רק צריכים לתכנן שלב אחר שלב את הפן הקולינרי של האירוע שלכם.

בצק רבוך: מה זה ומה הוא שונה משאר הבצקים?

המאמר באדיבות לייזה תובל

אי אפשר להתעלם מכך כי ישראל מתקדמת כל הזמן ללא הפסקה ומדביקה פערים מהעולם המערבי. כך ניתן לראות כי הכלכלה שלנו צומחת וכי המצב שלנו כל הזמן משתפר וכחלק מכך יותר ויותר ישראלים מחפשים מה לעשות בזמן הפנוי ומפתחים תחביב מעבר לשעות העבודה. יש אנשים אשר מחליטים לצייר, אחרים מתחילים לרוץ ויש הרבה מאוד אנשים אשר בוחרים לפתח את הנושא של אפייה. אפייה היא דבר נפלא אשר יכול להעניק לנו כל כך הרבה וזאת מכיוון שאין דבר יותר טוב מאשר להכין אוכל טעים לאדם שאתה אוהב ואין זה משנה אם אנחנו מדברים על בת זוג, בן זוג או ילדים. על רקע זה ברור מדוע רבים שואלים מהו בצק רבוך ורבים רוצים לדעת עוד על הנושא הזה של אפייה וחוקרים ושואלים שאלות רבות בתחום זה.

כיצד אדע איך להכין את הבצק הטוב ביותר?

אין ספק שבין אם אתם רוצים להכין בצק רבוך ובין אם אתם רוצים להכין בצק רגיל אתם צריכים לעשות הכול בכדי שהבצק הזה יהיה ברמה הגבוהה ביותר שיש. ככל שהבצק הזה יהיה יותר טוב כך הוא ישרת אתכם בצורה יותר מושלמת וזהו משהו שאסור לכם להתפשר עליו. על רקע זה אנחנו חייבים לציין כי הדרך להכין את הבצק הטוב ביותר היא להתמקצע בתחום וזה אומר כי כדאי לכם מאוד ללכת אל סדנת אפייה. בסדנה זו אתם תלמדו בדיוק איך מכינים בצק ולא משנה אם אנחנו מדברים על בצק שמרים או על בצק רבוך וזהו משהו שכדאי לכם לזכור אם אתם בקטע של אפייה.

הולכים לסדנת אפייה? שימו לב טוב טוב מי מעבירה אותה

אם אתם מחליטים ללכת אל סדנת אפייה אתם צריכים להיות בטוחים כי הסדנה הזאת תהיה הטובה ביותר שיש וזהו משהו שאסור לכם להתפשר עליו. על כן אתם צריכים לשים לב טוב טוב מי מעביר את הסדנה וזאת עקב העובדה שככל שמי שמעביר את הסדנה יהיה יותר טוב כך הוא ישרת אתכם בצורה יותר מושלמת וזהו משהו שאין עליו עוררין.

איך מפסלים בבצק סוכר?

פיסול בבצק סוכר זה לכל הדעות תחום מקצועי ומעורר עניין. באמצעות בצק סוכר ניתן ליצור עוגות מרשימות במיוחד ולהפתיע את מי שיקר לנו עם עוגה שכולה הפתעה מלבבת. אז בואו לקבל טיפים ומידע על פיסול בבצק סוכר. אולי גם אתם תצליחו יום אחד לעצב עוגה מרשימה ומיוחדת.

העוגה שתהווה בסיס

לפני הכול יש לדעת כי לא כל עוגה מתאימה לעיטוף בבצק סוכר. ולכן חשוב לבחור מתכון מתאים של עוגה שיש לה מרקם מתאים שמקבל עליו יפה את עיטוף הבצק. זה כמובן משפיע על איכות התוצאה וגם על אופי העבודה.

לפני עיטוף העוגה בבצק הסוכר יש למרוח קרם מקשר. קרם זה נועד להוות גורם מתווך בין העוגה לבצק הסוכר. גם שלב זה מהותי ומשמעותי עבור התוצאה שתתקבל. כמו כן משפיע הקרם הזה על יציבות הבסיס לקישוט.

הצביעה והציפוי

בצק הסוכר מהווה כיסוי חלק ומרשים לעוגה. כמובן שכדי להשיג את התוצאה החלקה והמרשימה יש לדעת כיצד לעשות זאת. קיימת טכניקה מסוימת שמאפשרת לעטוף את העוגה באופן מקצועי וחלק לחלוטין. את בצק הסוכר ניתן גם לצבוע לפני העיטוף, כמו כן קיימת אופציה לצבוע את העוגה לאחר העיטוף.

סגירות סביב לעוגה

לאחר שפרסנו את הבצק מעל העוגה עלינו לסגור את הבצק סביב לה. יש מגוון סגירות מיוחדות שנועדו להשיג את הגימור המושלם לעוגה. במהלך העיטוף יש לעשות שימוש גם בצובטנים שיאפשרו לעצב את הבצק באופן הרצוי.

מבצק סוכר לחומר פיסולי

כל בצק סוכר עשוי להיות גם בצק פיסולי. אם כי יש לדעת כיצד עושים את השינוי הזה כדי לגרום לבצק להתנהג כמו חומר פיסולי נוח לעיבוד.

ציור ופיסול על עוגות

על העוגה אפשר לצייר ציורים שונים. יש טכניקות שונות של ציור. ניתן להעתיק ציור, להכין ציור בתבליט ועוד. כמו כן יש אפשרות לעצב את העוגה בתוספת בצק סוכר. על העוגה ניתן להניח דמות מפוסלת בבצק סוכר. ניתן לפסל חיות מבצק סוכר בטכניקות מיוחדות. בנוסף ניתן לפסל דמויות אנושיות מבצק סוכר פיסולי.

למידע נוסף בנושא אנו ממליצים על  http://www.lironbereshit18.co.il