סדנת מקרונים

מקרונים הם סוג של עוגיות העשויות משתי דסקיות מרנג שקדים המוצמדות יחד עם ציפוי, ריבה או מילוי אחר. עוגיות מקרון הן סוג של עוגיות צרפתיות העשויות מחלבון ביצה, קמח שקדים וסוכר. העוגיות עשויות לשתי צורות שונות: הראשונה היא צורה עגולה עם תחתית שטוחה והשנייה היא צורה אליפסה עם תחתית מעוקלת.

אולי ראיתם את הקינוחים הקטנים האלה במאפיות או בבתי קפה ברחבי העיר או אולי הם אפילו הוגשו בקבלת הפנים לחתונה שלכם! מקרונים הם מאפים עדינים שלוקח קצת זמן להשתכלל אבל ברגע שתעשה את זה הם יהיו שווים את זה! 

למה צריך סדנת מקרונים? 

אפיית מקרונים היא תהליך עדין. זה צריך להיעשות בדייקנות, ולוקח זמן לשכלל את הטכניקה. סדנת מקרונים תלמד אתכם איך ליצור את המאפים הצרפתיים הקטנים האלה שכל כך פופולריים במאפיות ובבתי קפה. נראה לכם איך להכין את המרנג המושלם, איך לקפל את הבצק לעיגולים מושלמים, ואיך להעלות את הרגליים הקטנות והיפות האלה על המקרונים שלכם. אם אתם רוצים להתמקצע באפיתם מקרונים או אם אתם סתם רוצים טיפים לאפייתם, אז הסדנה הזו בשבילכם!

למי זה מתאים ועוד קצת על…מקרונים! 

סדנה זו מיועדת למתחילים שרוצים חוויה מעשית ללמוד על המאפה הצרפתי הזה.  מקרונים הם סוג של עוגיות שמכינים בעזרת קמח שקדים, סוכר וחלבונים. הם מעוטרים בדרך כלל עם צבעים וצורות שונות למעלה. צבע המקרון נקבע לפי צבע המאכל המשמש בו. הטעמים הפופולריים ביותר למקרונים הם שוקולד, פיסטוק, פטל, לימון ווניל. עוגיות מקרון הן לרוב חלק מסדנאות אפיית עוגיות כי הן קלות להכנה וכיף לקשט אותן! אנו ממליצים על סדנת מקרונים של קונדיטורית לייזה תובל עבור כל מי שאוהב אפייה או רוצה ללמוד על עוגיות מקרון.