תחליפים גאוניים לאביזרי מטבח מסורתיים

כאשר מתזמרים יצירות מופת קולינריות, אביזרי מטבח כמו כיסוי לכסא מטבח סטוק הום מקבלים לעתים קרובות תפקיד מרכזי. עם זאת, ישנם מקרים שבהם בגלל מגבלות מקום או מגבלות תקציב, ייתכן שלא יהיה ברשותך כל גאדג'ט מטבח שנחשב 'חיוני'. אל תדאג, כי כושר ההמצאה אינו יודע גבול. בין אם אתם מקימים מטבח מינימלי או מוצאים את עצמכם במצוקה בלי הכלי המכריע הזה, הנה פתרונות חלופיים שמספקים ביצועים דומים לאביזרים מיוחדים.

כשאתה לא יכול להסתלק: טכניקות אוורור חלופיות

עדינות מזלג: מזלג יכול להחליף במיומנות מטרפה למשימות הקצפה קלות, כגון הקצפת ביצים או ערבוב בלילת פנקייק.

Shake It Up: עבור רטבים לסלט או מרינדות, הכניסו את כל המרכיבים לצנצנת ונערו במרץ לאיחוד, מה שלא צריך להקציף.

חיתוך ללא מנדולינה: חלופות מדויקות

פומפיה גבינה: עבור ירקות פרוסים דק, פומפיה גבינה או אפילו קולפן ירקות יכולים להגיש לעתים קרובות באותה יעילות.

סכין חדה וסבלנות: סכין חדה כתער ויד יציבה יכולות גם להחליף מנדולינה כשצריך פרוסות דקות ואחידות.

מסלולים חלופיים למערוך

בקבוק יין: בקבוק יין חלק מזכוכית יכול לעמוד בקלות במערוך למשימות כמו רידוד מאפה או בצק.

מיכלים גליליים: ניתן להשתמש בקופסה בפחיות, צנצנות או כל חפץ גלילי, רק ודא שהם חלקים ונקיים.

כשהמסננת חסרה: פתרונות ניקוז וסינון

כף מחוררת: השתמש בכף מחוררת כדי להסיר פריטים מהנוזל; זה לא כל כך יעיל אבל עושה את העבודה.

צלחת וקערה: לניקוז פסטה או דומה, ניתן להחזיק צלחת שטוחה בחוזקה כנגד קערה כדי ליצור מסננת מאולתרת.

אין מטחנת קפה? אין בעיה

מכתש ועלי: שיטת הטחינה המיושנת היא יעילה, אם כי דורשת עבודה.

בלנדר או מעבד מזון: בכמויות גדולות יותר, בליץ קצר בכל אחד מהמכשירים הללו בדרך כלל מניב תוצאות משביעות רצון.

סיכום

תושייה יכולה להיות בעלת ערך לא פחות מאשר להחזיק בארסנל מטבחים מצויד במלואו. פריטים נפוצים רבים של Stock home יכולים למלא תפקידים השמורים בדרך כלל לאביזרים מיוחדים למטבח. תחליפים אלו לא רק מדגימים את הגמישות הגלומה בבישול אלא גם משקפים את הפוטנציאל לחדשנות גם בגבולות המסורתיים של המטבח. בין אם אתם מתמודדים עם משאבים מוגבלים או אתגרים בלתי צפויים, חשיבה מסתגלת יכולה להפוך אתכם לאלכימאי, ולהפוך חפצים יומיומיים לזהב קולינרי.